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Cáceres, Juanjo
Biografía
PROFESSIÓ: Investigador en ciències humanes i socials

OCUPACIÓNS: Coordinació de projectes de recerca, a ANSOAP-empresa d’investigació social-

TREBALLS DESTACATS

Espeitx, E.; Cáceres, J.; Massanès, T.: Com a la llosa res! Canvis alimentaris al Pallars Sobirà i l’Alt Urgell. Barcelona, Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional, 2001. Llibre.

Espeitx, E.; Cáceres, J.: “Riesgo alimentario y consumo: percepción social de la seguridad alimentaria”. Somos lo que comemos. Estudios de alimentación y cultura en España [Gracia, M. Ed.]. Barcelona: Ariel, 2002. Capítol de llibre.

Contreras, J.; Cáceres, J.; Espeitx, E.: Els productes de la terra a Catalunya. Barcelona: Generalitat de Catalunya, 2003. Llibre

Cáceres, J.: La construcción de alternativas alimentarias entre los movimientos sociales. Congreso Internacional de Antropología de la Alimentación (2001). Borja (Zaragoza).

Cáceres, J.; Espeitx, J.: El papel de los productos alimentarios locales en las estrategias de desarrollo turístico del Pirineo catalán. IX Congreso de Antropología de la FAAEE (2002). Barcelona.

Cáceres, J.: Interacción social con la excusa de la ciencia: el caso de los alimentos genéticamente modificados. IX Congreso de Antropología de la FAAEE (2002). Barcelona.

Espeitx, E.; Cáceres, J. “Opinión pública y representaciones sociales: el caso de los alimentos trangénicos “. En: Revista Internacional de Sociología (RIS), 40 (2005), p. 207-228.

Espeitx, E.; Cáceres, J.; Puchal, A. et al Els comportaments alimentaris dels joves en procés d’emancipació Observatori Català de la Joventut, 2005.

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Cuerpos que hablan. Género, Identidades, y representaciones sociales

Comensales, consumidores y ciudadanos


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